Нежная, сливочная овсянка с лёгкой кислинкой свежих или замороженных ягод. Ягоды добавляем в конце — так они сохраняют форму и яркий цвет.
В кастрюле смешайте молоко и воду (или только молоко), добавьте соль и сахар.
Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения (не кипятите сильно — молоко может убежать).
Когда жидкость станет горячей, всыпьте овсяные хлопья.
Уменьшите огонь до слабого и варите, помешивая, 3–5 минут (для быстрых хлопьев) или 12–15 минут (для долгой варки) до желаемой густоты.
Периодически снимайте пенку.
Если каша слишком густая — добавьте 30–50 мл горячей жидкости и перемешайте.
Если слишком жидкая — проварите ещё 2–3 минуты.
Идеальная консистенция — густая, но текучая.
Когда хлопья станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло.
Перемешайте до растворения.
Если используете свежие ягоды — просто положите их в кашу или выложите сверху.
Если замороженные — добавьте в кастрюлю за 1–2 минуты до конца варки.
Попробуйте на вкус: при необходимости добавьте сахар или щепотку соли.
Переложите в миску, посыпьте корицей и украсьте орехами и мятой.
Подавайте сразу, пока каша тёплая.
Мёд добавляйте уже в тёплую кашу, не в горячую — так сохранятся полезные свойства.
💬 Комментарии и отзывы (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым! 🚀