Классическая праздничная закуска: слои картофеля, сельди с луком, яиц, моркови и свёклы под майонезом. Дайте пропитаться 3-4 часа.
Овощи и яйца отварите до готовности: картофель и морковь — примерно 30–40 минут, свёклу — 40–60 минут (лучше отдельно, чтобы не окрасила другие овощи).
Остудите и очистите.
Сельдь разделайте на филе, удалите все кости, нарежьте небольшими кубиками.
Лук мелко нарежьте.
Если любите менее резкий вкус — залейте лук на 10–15 минут смесью уксуса, воды и сахара, затем слейте жидкость.
Все овощи и яйца натрите на крупной или мелкой тёрке.
Собирать лучше в глубоком салатнике или с кулинарным кольцом.
Картофель — первый слой.
Равномерно распределите, слегка прижмите, посолите щепоткой, сделайте тонкую сеточку из майонеза.
Выложите кусочки рыбы, сверху рассыпьте лук.
Майонезом этот слой можно не смазывать: рыба даст сочность.
Тёртые яйца, щепотка соли, тонкий слой майонеза.
Тёртая морковь, щепотка соли, майонез.
Финальный слой.
Распределите ровно, сверху — майонез.
Можно нанести его сеточкой и аккуратно разровнять.
Уберите салат в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.
Украсьте сверху веточками укропа, тонкими ломтиками сельди или зелёным луком.
💬 Комментарии и отзывы (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым! 🚀