Простой и вкусный рецепт риса с овощами на сковороде — сочно, ярко и ароматно. Подойдёт и как гарнир, и как самостоятельный ужин.
Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и нарежьте средними кубиками или тонкой соломкой.
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте масло.
Сначала выложите лук и обжаривайте его около 2 минут, периодически помешивая.
Затем добавьте морковь и готовьте ещё примерно 2 минуты.
После этого положите болгарский перец и обжаривайте всё вместе ещё около минуты.
Хорошо промойте рис под проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал — так он получится более рассыпчатым.
Выложите рис к овощам, перемешайте и прогрейте всё вместе около 2 минут.
Положите зелёный горошек в сковороду.
Влейте воду так, чтобы она примерно на сантиметр покрывала смесь риса и овощей.
Добавьте соль и выбранные приправы, перемешайте.
Доведите содержимое сковороды до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне, пока вся вода не впитается, а рис не станет мягким.
Время зависит от сорта риса, в среднем это около 20 минут.
Снимите сковороду с огня, ещё раз всё хорошо перемешайте.
Перед подачей можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
💬 Комментарии и отзывы (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым! 🚀