Хрустящие домашние наггетсы из куриного филе в золотистой панировке. Готовятся за 30 минут, получаются сочными внутри и хрустящими снаружи. Дети в восторге, взрослые тоже.
Филе промойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами — лишняя влага мешает корочке стать хрустящей.
Нарежьте поперёк волокон на кусочки одинакового размера.
Посолите, поперчите, добавьте специи. Можно оставить мариноваться 20 минут.
Подготовьте три миски: в первой — мука, во второй — слегка взбитые яйца, в третьей — панировочные сухари (можно смешать со специями).
Каждый кусочек панируйте: сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
Можно сделать двойную панировку (снова яйцо + сухари) — корочка получится плотнее.
Прижимайте сухари руками, чтобы они лучше держались.
Уберите заготовки в холодильник на 10–15 минут — кляр схватится.
В глубокой сковороде хорошо разогрейте растительное масло.
Выкладывайте наггетсы небольшими порциями, чтобы не слипались.
Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Не накрывайте крышкой — иначе корочка потеряет хруст.
Готовые наггетсы выложите на бумажные полотенца или решётку — убрать лишнее масло.
Подавайте горячими с любимым соусом (кетчуп, сырный, барбекю, йогуртовый).
Добавьте свежие овощи или зелень.
💬 Комментарии и отзывы (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым! 🚀