Простой и вкусный завтрак за 10 минут: обжаренные томаты с яйцами, соль, перец и свежая зелень. Идеально для быстрого утра или лёгкого ужина.
Помойте помидор и зелень.
Яйца достаньте из холодильника заранее — они должны быть комнатной температуры.
Если любите кусочки в блюде — кубиками 1–1,5 см.
Если предпочитаете более однородную текстуру — тонкими кружочками.
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Добавьте масло и дайте ему прогреться, но не раскалять до дыма.
Выложите нарезанные томаты на сковороду.
Обжаривайте 1–2 минуты — они должны слегка подрумяниться и дать сок, но не превратиться в пюре.
Посолите и добавьте щепотку перца.
Аккуратно разбейте яйца поверх томатов (для глазуньи не повредите желтки).
Если предпочитаете перемешанный вариант — слегка взбейте яйца в миске с солью и перцем, затем вылейте на сковороду.
Уменьшите огонь до среднего или чуть ниже.
Готовьте 3–5 минут.
Для глазуньи следите, чтобы белки схватились, а желтки остались жидкими.
Для более плотной текстуры накройте крышкой на 1–2 минуты в конце.
Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Можно добавить щепотку сушёных трав (орегано, тимьян).
Аккуратно переложите на тарелку и подавайте сразу.
💬 Комментарии и отзывы (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым! 🚀