Суп «Тосканский» с фасолью и шпинатом

🥕 Ингредиенты

👨‍🍳 Приготовление

1. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

2. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь 5 минут. Добавьте чеснок и травы, жарьте ещё 1 минуту.

3. Картофель очистите, нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю, перемешайте.

4. Влейте бульон, доведите до кипения, варите 15 минут до мягкости картофеля.

5. Добавьте фасоль (без жидкости) и помидоры (размятые), варите 5 минут.

6. Шпинат крупно нарежьте, положите в суп, перемешайте и готовьте 2–3 минуты.

7. Приправьте солью и перцем. Подавайте с подсушенными кубиками хлеба.